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Conheça a nossa equipa

A nossa Equipa

"A cozinha é uma prática. O segredo do sabor está na base."
- Fábio Alves

Fábio Alves
CHEF
António Capote
Maítre d'hotel
O nosso Staff
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"O sucesso é alcançado em equipa."

Rui Petronilo

F&B Director

Francisco Graça

Restaurant Assistant Manager

Cláudio Pereira

Sub Chefe de Sala

Joana Vieira

Hostess

Mariana Villas Boas

Junior Sommelier

Maria Grácio

Empregada de mesa

Luís Reis

Sub-Chef

Marco Mendes

Cozinheiro

Balwinder

Cozinheiro

Catarina Cunha

Cozinheira

Joana Morgado

Cozinheira

Daniele Tomás

Cozinheira

Gustavo Sousa

Cozinheiro

Marlene Perdigão

Pasteleiro

Diogo Soilas

Pasteleiro

Sukhdev Singh

Copeiro
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